Våra produkter

Färskt inhemskt ekolammkött från vår egna gård i Pojo

Bland utbudet finns bl.a. innerfilé, ytterfilé, rostbiff, entrecôte, lammfiol, kotletter, benfri stek, nacke (med ben), lägg (med ben), malet kött (både med 10% och 17% fetthalt), ribs.

Lammköttet är djupfryst, men några gånger i året finns det färskt lamma att tillgå. Följ oss på sociala medier och på våra hemsidor för att få reda på när färskt lamm finns till salu.

Hjort

Innerfilé, ytterfilé, benfri stek, bok med ben, malet kött (8%).

Hjort finns främst under hösten, men även djupfryst under hela året.

Vår berömda Snöskinka, Landeskinka, inhemsk skinka, ekolamm (bl.a lammstek och rostbiff),
nöt, hjort, älg, kalkon och mycket mer.

Salami

Peura Wurst (kallrökt medwurst, 120% kötthalt – 59% hjortkött)

Milano (lufttorkad salami, 140% kötthalt, grov klassiker)

Urban Wurst (lufttorkad salami, 140% kötthalt, grov Mangaliza)

Delikatesskorvar av olika råvaror och i olika smaker

Köttiga, naturligt grova, innehåller ej svål.
Eldigheten beskrivs på skalan 1-5

Hirvi (3) – grillkorv

Kötthalt 89% varav älgkött 59%, färsk persilja, vitlök

Peura (2) – hot dog knackkorv

Kötthalt 89% varav hjortkött 59%

Billnäs – vår berömda grillkorv

Kötthalt 89% varav nötkött (Highland cattle) 59%, rosmarin

Bamse (3) – grillkorv

Kötthalt 79%, smältost10%, vitlök, chili

Pitkä Nakki (2) – ”modern” hot dog knackkorv

Kötthalt 79%, halvgrov

Texas (3) – grillkorv

Kötthalt 89%, griskött, färsk chili, jalapeno

Charkin (2) – Vanlig grillkorv

Kötthalt 89%

Chorizo (4)

Kötthalt 98%, grisstek, färsk vitlök, chili

Lammas (3)

Kötthalt 89% varav lammkött 59%, örter, chili, vitlök

Curry Wurst (3)

Kötthalt 84%, halvgrov, färsk timjan, curry

Raaseporin lenkki (2) – länkkorv

Kötthalt 89%

Kalkkuna (4) – chorizo

Kalkon 59%, apelsin, rosmarin

Wild West (2) – grov hot dog

Vildsvin 79%, färsk grönpeppar